💡 Pourquoi suivre cette formation ?

• Obligation légale pour les établissements de restauration commerciale.

• Sécurisation de votre activité : éviter les intoxications alimentaires et protéger vos clients.

• Optimisation de votre organisation : mise en place de procédures simples et efficaces.

• Valorisation de votre établissement : amélioration de la qualité, de l’image et de la satisfaction client.

🎯 Ce que vous allez apprendre

• Identifier les principaux risques alimentaires et savoir les maîtriser.

• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène indispensables au quotidien.

• Piloter un plan HACCP conforme et opérationnel.

• Mettre en œuvre une traçabilité fiable et des autocontrôles efficaces.

👥 À qui s’adresse-t-elle ?

• Restaurateurs, gérants, chefs, employés de cuisine

• Food-trucks, snacks, traiteurs

• Commerçants alimentaires

• Toute personne manipulant des denrées alimentaires

⭐ Les + de notre formation

• Formateurs expérimentés et pédagogie simple

• Études de cas réels du secteur

• Contenu immédiatement applicable sur le terrain

• Attestation officielle remise à l’issue de la formation